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驴肉知识

为什么要挑选有弹性的驴肉批发

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天上龙肉,地下驴肉,虽然大家都吃过龙肉,也能看出驴肉的价值有多大了,能和龙肉相媲美的食物,除了它的口感之外,就是它的食用价值了,为什么在选择的时候都要有弹性的驴肉呢?

有弹性的驴肉说明它的肉质比较新鲜,也是质量比较好的,通过弹性也是比较容易去辨别的,新鲜的摸起来结实有弹性,反之松软没有弹性。品尝肉食都希望能买到新鲜的驴肉,很多人不愿意吃冷藏的,当然新鲜的价格也会贵一点,驴肉批发的价格也会高。除了弹性之外,还要看颜色是否鲜艳,这都是判别优质驴肉的方法。如果买的太多只能选择冷藏的方式保住它的新鲜度。

 


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